万千面包做法

普通小面包

食材：鸡蛋、白糖、食用油、酵母粉、水、普通面粉

做法

1. 将鸡蛋、白糖、食用油、酵母粉和水混合搅拌均匀，加入面粉揉成面团。

2. 封上保鲜膜，让面团醒发至两倍大，擀成厚片，用杯子压出圆形，再次醒发15分钟。

3. 六成油温下锅，小火慢炸至面包浮起，翻面炸至两面金黄，捞出沥油。

葡萄干面包

食材：鸡蛋、白糖、发酵粉、牛奶、面粉、食用油、葡萄干

做法

1. 碗中打入鸡蛋、白糖和发酵粉，倒入温牛奶，搅拌均匀后倒入面粉，搅拌成絮状。

2. 加入食用油，将面团揉至细腻，揉出手套膜。

3. 面团擀成大面片，2/3 部分撒上葡萄干，切成小细条，卷起整理成圆形，放入模具中醒发。