巨大糯叽叽做法

南瓜麻薯

食材：糯米粉110g、玉米淀粉25g、白糖25g、黄油10g、牛奶195g、南瓜粉22g。

做法

1. 牛奶和糖混合搅拌至糖融化，加入南瓜粉、玉米淀粉和糯米粉，搅拌均匀，过滤一遍。

2. 倒入宽平一点的碗，盖保鲜膜，表面扎小孔，蒸锅大火蒸18分钟。

3. 蒸好的南瓜麻薯趁热加入黄油，稍微冷却一下揉成光滑的糯米团，包保鲜膜整理成长方形，完全冷却后撒少许熟糯米粉，切小块即可食用。

红糖芋圆麻薯

食材：红糖1块、清水1碗、彩色芋圆适量（约150克）、牛奶250毫升、白砂糖20克、木薯粉40克。

做法

1. 制作红糖水：取一块红糖放入锅中，加入一碗清水，小火加热至红糖完全融化，关火后倒入碗中备用。

2. 烹煮芋圆：将适量清水烧开后，加入彩色芋圆，煮至芋圆浮起后再续煮1-2分钟，然后捞出过凉水备用。

3. 制作麻薯糊：在锅中倒入牛奶并加入白砂糖，小火加热，加入木薯粉，快速搅拌均匀，直至混合物变为浓稠的糊状，呈现出拉丝效果。