农村猪肉做法

农村猪肉的做法多样，以下提供几种常见的做法：

起锅加清水，放入肉片、大葱白、小葱、料酒和生姜。

大火烧开后撇去浮沫，煮5分钟，然后肉片清洗干净。

锅中加油滑锅，放入肉片煎至两面金黄，备用。

锅中加糖炒至枣红色，加入姜片、葱段、干辣椒等调料，炒匀后加清水、盐和葱花，最后倒入砂锅慢炖1小时，加入鹌鹑蛋煮20分钟，加鸡精和味精调味即可。

猪肉切片，玉兰片切片，干红辣椒切丁，青蒜切段。

猪油烧至六成热，放入猪肉煸炒至出油，加入豆豉和干红辣椒炒出香味，放入蒜段、酱油和料酒焖2分钟，最后加味精和香油即可。

土猪肉切片，用胡椒粉拌匀腌制10分钟。

锅中加油慢火炒至两面微黄，加入蚝油和盐调味即可。

五花肉切厚片，烫去猪毛，刮干净外皮。

锅中加油炒五花肉至油脂煸炒出来，加入白糖炒至枣红色，加入大料炒匀，加料酒、生抽和开水，盖上锅盖炖1小时，挑出大料后加盐和蚝油炖20分钟，收汁即可。

五花肉切薄片，加入生抽、料酒、老抽、淀粉腌制。

锅中油热后放入葱姜炒香，加入肉片炒至变色，加入洋葱和椒丝翻炒，加盐、鸡精和白胡椒粉调味，淋水淀粉勾芡即可。

这些做法各具特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。