糖醋面做法
糖醋面有多种做法，以下提供两种常见的做法：
做法一：经典糖醋面
食材准备
手擀面
鸡蛋
番茄酱
白糖
米醋
水
白芝麻
食用油
具体步骤
炸面条：热锅凉油，油温五成热时，将手擀面小段裹上鸡蛋液后放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出控油。
调制糖醋汁：另取一碗，加入番茄酱、白糖、米醋和水，搅拌均匀。
炒制出锅：锅中留底油，倒入糖醋汁，熬至粘稠，放入炸好的面条，快速翻炒，使面条均匀裹上糖醋汁，最后撒入白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
做法二：糖醋凉面
食材准备
碱水面条
黄瓜
豆芽
胡萝卜
香菜
小米辣
白糖
生抽