排骨南瓜绿豆汤的做法

方法一：基本做法

准备食材

南瓜一斤

排骨250g

绿豆50g

生姜适量

料酒适量

食盐少许

花椒适量

处理排骨

将排骨解冻后洗净，加入花椒和料酒，加水煮开去腥。

处理绿豆

绿豆洗净后用清水浸泡30分钟。

煮排骨和绿豆

排骨煮开后捞出沥干，与绿豆一同放入锅中，大火煮开，转小火煮30分钟。

加入南瓜

南瓜洗净后切成厚皮状或块状，加入锅中，小火煮至南瓜软烂。

调味

煮好后加入少许食盐，可以根据个人口味加糖。

方法二：详细做法