2股辫子面包做法

2股辫子面包的做法如下：

食材准备

蛋液48克

牛奶110克

细砂糖35克

盐3克

面包粉200克

蛋糕粉50克

奶粉15克

干酵母3克

黄油25克

制作步骤

1. 称重好食材，依次按照先液体后粉类的顺序，放入和面机面缸。

2. 开启和面程序，直到成团。

3. 加入黄油，继续揉面，面团能拉出大片的面膜。

4. 取出面团，用手把面团滚圆。

5. 分成6等份，或者用电子秤称出6份。

6. 再等分成共12个面团，同样把小面团也滚圆，之后覆盖保鲜膜，放置10分钟。

7. 取一个小面团，压扁。

8. 直接正面压扁的这面，用擀面杖擀成牛舌状。