生蚝针做法

生蚝针做法如下：

金针菇蒜蓉蒸生蚝

用料：

金针菇 250g

蒜 适量

姜 适量

生蚝 1000g

花生油 少量

做法步骤：

1. 先把金针菇撕开放热水煮10分钟，然后捞起放盘待用。

2. 把姜和蒜剁成蓉。

3. 加上秘制剁椒各一颗，继续剁碎。剁椒数量了自行衡量，正常来说一斤生蚝两只剁椒味道刚好酸酸辣辣。

4. 将蒜蓉，姜蓉，剁椒碎，加上盐，糖，味精，胡椒粉少量，用花生油拌匀。

5. 将洗干净的生蚝排好放在金针菇上。

6. 均匀抹上刚才做好的调味料。

7. 水滚开后大火蒸5分钟即可上台。

蒜蓉生蚝金针菇

用料：

生蚝 6个

蒜 一整个

金针菇 适量

六月鲜12克

牡蛎酱油 30克

水 30克

白糖 1克

水淀粉 适量

葱花 适量

做法步骤：