盐蘸料做法

椒盐蘸料的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：

1. 准备青红花椒、孜然粒、熟花生、生松子、白芝麻各一小撮。

2. 将所有材料放入炒锅，小火无油翻炒至有香味飘出，注意不要炒过火，以免发黑或炒糊。

3. 捣碎熟的花生和松子，这样可以使味道更香。

4. 根据个人口味调整用料量，可以加入适量的辣椒粉增加辣味。

方法二：

1. 准备500克食盐、100克花椒、30克麻椒、50克小茴香、20克辣椒面、50克白芝麻。

2. 将花椒和麻椒放入炒锅，小火煸炒几分钟，炒出香味和麻味。

3. 加入小茴香，继续小火炒出香味。

4. 倒入白芝麻，小火炒至焦黄，芝麻香味浓郁时关火。

5. 加入辣椒面，快速翻炒半分钟，利用锅的余温炒出香辣味。