培莱制做法

培莱（Paleo）是一种源自古罗马的烹饪方法，主要是将肉类和蔬菜用盐、香料等进行腌制，然后晾干保存。以下是一个简单的培莱制做法：

食材

五花肉3斤

盐30克

迭迭香3克

百里香3克

步骤

购买切好的五花肉片，这样方便。

把五花肉放到盆里，然后把所有的调料洒在肉上。

洗净双手抓揉10分钟左右，确保每片均匀沾上调料，用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏7天。

冰箱冷藏7天后取出，一层一层用保鲜膜隔开码整齐，放入冰箱可以冷冻保存很长时间。

这个做法适合制作培根，口感香脆，适合搭配各种菜肴。如果你有其他肉类或蔬菜想要制作培莱，可以根据食材的特性调整调料和腌制时间。