清肺汤的家常做法
清肺汤的家常做法有多种,以下提供几种常见的做法:
白萝卜莲藕冬瓜汤
材料:白萝卜、莲藕、冬瓜、芹菜、小米、红枣。
做法:
将蔬菜洗净切块,小米和红枣提前泡水。
适量水倒入锅中,加入蔬菜和泡好的红枣,用中小火煮至菜熟烂,水变浑浊。
加入适量盐和香油,搅拌均匀即可。
猪肺汤
材料:南杏仁、北杏仁、无花果、鲜猪肺、盐。
做法:
猪肺洗净,去气管中的泡沫,切块后炒片刻。
放入南、北杏、无花果和炒好的猪肺,加水适量,煲三个小时,加盐调味。
雪梨银耳汤
材料:雪梨、银耳、莲子、百合、排骨、冰糖。
做法:
雪梨用生粉水泡发,莲子去芯,银耳泡发去蒂。
所有材料加水煲90分钟,下冰糖即可。
枇杷叶冰糖水
材料:枇杷叶、冰糖。
做法:
枇杷叶洗净浸泡后剪碎,煮水加入冰糖,转中火煮20分钟,滤出汤水饮用。
罗汉果雪梨银耳羹
材料:银耳、罗汉果、雪梨、冰糖。
做法:
银耳提前泡发,罗汉果分成小块,雪梨去皮切块。
银耳、罗汉果、雪梨放入高压锅,加水煮30分钟,加入冰糖即可。
火腿冬瓜汤
材料:火腿片、冬瓜片、葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。
做法:
锅内放清水煮沸,加入冬瓜片及配料煮10分钟,加入火腿片,出锅前加葱花、麻油、盐、糖。
这些清肺汤的做法都较为简单,食材也比较常见,适合家庭制作。可以根据个人口味和需求选择合适的汤品来调理身体。