芝士铁板鸡做法

芝士铁板鸡是一道受欢迎的韩国料理，以下是制作芝士铁板鸡的基本步骤和所需食材：

食材准备：

鸡腿肉 500克

甘蓝 适量

大葱 适量

苏子叶 适量

乌冬面饼 1个

马苏里拉芝士 适量

酱料准备：

白糖 1勺

辣椒粉 1勺

酱油 2勺

蒜泥 1勺

青辣椒 2个

辣椒酱 3勺

糖浆 1.5勺

香油 适量

芝麻 适量

制作步骤：

准备食材：

将鸡腿肉切块，甘蓝、大葱和苏子叶洗净切好备用。

制作酱汁：

将上述酱料搅拌均匀后，放入鸡腿肉块，搅拌均匀，然后裹上保鲜膜，冷藏1到2小时。

炒制：

将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入甘蓝、苏子叶和大葱翻炒几分钟，然后加入乌冬面继续翻炒。

加芝士：

在炒制过程中，在锅中留出空隙，铺上一层厚厚的芝士，撒上适量的欧芹粉。

融化芝士：

盖上锅盖，小火加热至芝士融化，即可出锅。

小贴士：

鸡肉腌制的时间越长，味道越入味。

芝士的选择可以根据个人口味，使用马苏里拉芝士即可。

可以根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如红薯、洋葱、年糕等。

芝士铁板鸡可以搭配冰镇饮料，如可乐，增加口感。

请根据以上步骤尝试制作，享受美味的芝士铁板鸡!