拌面早餐做法

葱油拌面

食材：鸡蛋、面条、葱油酱、葱、盐。

做法

1. 煎鸡蛋：热油里撒点盐，打一个鸡蛋，中小火慢煎至两面金黄，然后冲入滚烫的开水。

2. 煮面条：煮2分钟左右，捞出装入大碗，可加葱花。

3. 拌酱：加入葱油拌面酱，拌匀后即可开吃。

土豆肉酱拌面

食材：面条、肉沫、土豆丁、油豆腐丁、葱、蒜、小米辣。

做法

1. 炒制食材：锅中热油，放入肉沫炒至变色，加入葱、蒜、小米辣炒香，再放入土豆丁和油豆腐丁翻炒均匀。

2. 加入酱汁：倒入调好的酱汁，煮至沸腾。

3. 煮面和拌面：另起锅将面条煮熟，捞出放入炒好的酱汁中拌匀即可。