白薏米做法

白薏米的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

冬瓜糖薏米糖水

将薏米清洗干净后倒入锅内，然后放入冬瓜糖和冰糖，倒入清水。

大火煮开后盖上锅盖，敞个缝隙，转中小火煮1个小时即可。

熄火放凉后放入冰箱冷藏保存，随食随取，如果天气凉也可温热食用。

炒薏米糖水

选择新鲜的薏米适量，洗净后放在大容器里加水清洗干净。

把薏米捞出沥水控干备用，然后放入炒锅中小火不停翻炒至微黄有香味。

加入清水浸泡一个小时后，开火烧开，转小火慢熬2个小时。

关火后上层的水可以倒出来晾冷饮用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用。

薏米莲子西米露

锅中无油无水，将薏米放入锅中，用小火翻炒至微微黄色，香气四溢。