干锅丸子的做法

家庭干锅丸子的做法如下：

准备食材

土豆、藕、花菜、豆芽、白菜、红薯粉、苕皮、速冻丸子等。

调料包括鸡精、盐、味精、生抽、干辣椒、姜、蒜、花椒、葱、香菜等。

处理蔬菜

土豆、藕切片，花菜分成小只，豆芽洗净，白菜切段。

所有蔬菜放入热水中焯水，根据熟度决定先后顺序，然后捞出沥干水分。

处理丸子

速冻丸子解冻后切成适当大小。

炒制

热油放入各类调料，如干辣椒、姜末、蒜末、花椒等。

加入切好的蔬菜和丸子，翻炒均匀。

最后加入适量的盐和鸡精调味，出锅前撒上香菜或葱增加香味。

装盘

将炒好的干锅丸子装盘即可享用。

小贴士：

蔬菜焯水时可以加一点油，这样能使蔬菜更加鲜亮。

翻炒时火候要掌握好，避免炒糊。

根据个人口味可以适量调整辣椒和调料的用量。

这样一道美味的干锅丸子就完成了，适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用。