鸡梗菜做法

青椒炒鸡头梗

食材：青椒1个、鸡头梗500g、盐适量、花生油适量、耗油适量。

做法：

鸡头梗撕去筋，揪成段，用手压扁撕开，洗净控干水。

青椒去籽洗净切条。

炒锅内倒入油烧热后，倒入鸡头梗和青椒大火快炒。

加入少许食盐和一汤勺蚝油，翻炒至鸡头梗变软，美味的青椒炒鸡头梗就做好了。

辣椒炒鸡头梗

食材：鸡头梗500g、青红辣椒各三根、蒜2瓣、葱半根、生抽1勺、糖5克、鸡精1小勺。

做法：

鸡头梗洗净切段，青红辣椒洗净去蒂切圈，葱蒜切末。

锅内放油，放入葱蒜爆香，加入辣椒圈翻炒，再加入鸡头梗翻炒。