鸡胸肉黄瓜做法

1. 凉拌鸡胸肉黄瓜

食材：

鸡胸肉 200克

黄瓜 1根

大蒜 2瓣

生姜 几片

料酒 1汤匙

生抽 1汤匙

蚝油 1汤匙

食用油 适量

盐 适量

胡椒粉 少许

水淀粉 少许

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成薄片或小块，用料酒、少许盐和胡椒粉抓匀，再加水淀粉抓匀，腌制10到15分钟。

2. 黄瓜洗净，切成片或滚刀块。

3. 大蒜剁成蒜末，生姜切几片。

4. 锅里倒点油，油热后放入姜片和蒜末炒出香味，然后倒入腌制好的鸡胸肉，中火快速翻炒至变色，八成熟时盛出备用。

5. 锅里再加少许油，放入黄瓜快速翻炒至翠绿，炒好后盛出备用。

6. 把炒好的鸡胸肉和黄瓜倒回锅里，加入生抽和蚝油，翻炒均匀即可。

2. 蒜香鸡胸肉拌黄瓜

食材：

鸡胸肉 150克