锡纸煨鸡的做法

锡纸煨鸡的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

土鸡处理干净后，擦干水分，均匀涂抹上海盐，静置1小时。

将土鸡包上锡纸，放入电压力锅的内胆，选择无水焗的烹饪方式。

静等45分钟左右，拆除锡纸，取出焗鸡，斩块后食用，也可以根据口味加辣椒油、白芝麻与香菜做成凉拌手撕鸡。

鸡杀好后，用盐、油、酱油、糖、姜、蒜、红葱头腌制三小时以上。

用锡纸将腌制好的鸡包好，多包几层。

用炭火烧烤模式烤一个半小时，期间需翻动鸡以入味。

鸡洗净后，用蚝油、酱油、盐、料酒调成酱料涂抹在鸡身上，剩下的酱料和当归、枸杞放入鸡肚子。

用锡纸把鸡包起来腌制1小时，然后放入蒸笼大火蒸一小时左右，关火再焖10分钟。

取出鸡撕开锡纸即可食用。