粉羊杂怎么做好吃

粉羊杂的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：粉丝羊杂汤

用料：

半成品羊杂半斤

粉丝一把

葱姜蒜适量

花椒，八角适量

胡椒粉适量

生抽少许

盐少许

香菜适量

做法步骤：

1. 羊杂切细丝，准备葱姜蒜，香菜等材料。

2. 葱切葱花，蒜切片，姜拍一下。

3. 锅中放少许食用油，放入花椒八角红辣椒，炒出香味后加入葱姜蒜爆香，加入少许生抽，然后倒入开水。把羊杂放进锅中，煮开几分钟放入粉丝煮两分钟，关火，加入胡椒粉，盐和香菜，滴几滴香油。

方法二：羊杂粉条汤

用料：

羊杂200g

宽粉用冷水泡一下

葱姜蒜切片

香菜洗净切成段

做法步骤：

1. 羊杂切成条状。

2. 宽粉用冷水泡一下。

3. 锅内放油，放入干辣椒和葱姜蒜炒香。

4. 放入羊杂翻炒均匀，调入适量生抽和老抽。

5. 加入一碗水煮开，加入宽粉煮软。