瓜咸甜做法

瓜咸甜免辣版

用料：黄瓜2根、盐1勺、白糖半勺、蒜头6瓣、糖1.5勺、陈醋3勺、生抽3勺、蜂蜜1勺、泰式甜辣酱1勺。

做法

1. 黄瓜冲洗后，用盐擦拭表皮并冲洗干净，切条或切块，用盐腌制1小时出水。

2. 蒜头切片，调酱汁：糖、陈醋、生抽、蜂蜜拌匀，煮开后关火，加入泰式甜辣酱和蒜片，倒入黄瓜拌匀。

3. 装入密封玻璃盒，腌制3-4小时或放冰箱腌制一夜更入味。

健康功效

用料：咸黄瓜1.5根、白糖1汤匙、醋1汤匙、味精2g、黑芝麻适量。

做法

1. 黄瓜切片，清水泡一天一夜去咸味。

2. 捞出黄瓜，控水后放入容器中，加糖、醋、味精拌匀。

3. 撒上黑芝麻，即食。

炝黄瓜条

用料：

黄瓜2根、干辣椒适量、花椒一小撮、盐2克、蒜1瓣、白糖少许。