马鲛鱼的饺子做法

马鲛鱼的饺子做法如下：

材料准备

马鲛鱼一条

韭菜一把

姜末适量

葱末适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

味精适量

五香粉适量

蚝油适量

麻油适量

饺子皮若干

制作步骤

鱼肉处理：

清洗马鲛鱼，去除鱼骨和鱼皮。

将鱼肉切成粒状，肥膘肉也切成粒状。

放入容器内，加入味精、盐、姜末、胡椒粉、料酒、淀粉、肥膘粒和韭黄粒，搅拌均匀，制成马鲛鱼馅。

面团制作：

将面粉与三十毫升的水和两克盐混起来，揉搓成面团。

将面团分成小块，擀成面皮。