青城山后山好吃的推荐

青城山后山有许多好吃的推荐，以下是一些值得尝试的美食：

白果炖鸡：

青城山盛产白果，即银杏果实，采用传统方法以白果炖仔鸡，再以猪肘相合，汁鲜味美，清香不腻，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。

青城泡菜：

青城泡菜脆嫩酸甜，保存数年仍色鲜质坚，是一种能解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。

冻糕：

在成都应该是很常见的小吃了，有玉米的、黑米的等等。由于制作方法的独特，因此冻糕成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸。

老腊肉：

这种腊肉独具四川特色，腊肉制作处处都有学问，就连猪肉分割也不例外。有些人喜欢吃小块腊肉，有些人喜欢吃腊排、腊猪蹄，或者是腊猪头，所以要分部位来做。肉食主义者千万别错过这道让人唇齿留香的佳肴。

洞天贡茶：

茶质优良，汁色清澈，茶香味醇。

长生宴：

中国名宴—长生宴是青城山鹤翔山庄上善堂餐厅推出的道家滋补特色美食。

石斛花炖莲蓬：

新鲜石斛花与莲蓬经简单炖煮，清甜的汤汁中满是淡雅与清香，温润的口感带着食材的原始养分。

香煎牛肝菌：

山中采摘的牛肝菌经恰到好处的火候煎制，外表酥脆，内里嫩滑，纯粹的菌香只需少许盐来激发，不施过多香料。

青城山豆腐：

选用当地优质黄豆，经传统工艺磨制，再配以秘制调料，味道鲜美，回味无穷。

葱烧白鳝：

以白鳝为主料的传统川菜，白鳝肉质鲜美，搭配青葱的清香，烹饪出的菜肴色香味俱佳。