怎样用烤箱做披萨饼家常做法

制作披萨饼的家常做法如下：

材料准备：

饼皮材料：

高筋面粉或普通面粉：适量

酵母：适量

温水：适量

盐：适量

糖：适量（可选）

黄油：适量

馅料材料（可根据个人口味选择）：

番茄酱：适量

马苏里拉芝士：适量

奶酪碎：适量

肉类（如火腿、香肠、培根等）：适量

蔬菜（如洋葱、青椒、彩椒、玉米粒、青豆等）：适量

橄榄油：适量

制作步骤：

和面

将酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化。

将融化的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成有光滑的面团。

加入黄油和少许盐，继续揉，直到黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性。

发酵

将面团放入一个容器中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，直至体积膨胀到原来的两倍。

擀面

发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后醒15分钟。

将醒好的面团擀成圆形面饼，厚度根据个人喜好调整。

准备烤盘

在烤盘上刷上一层薄薄的橄榄油，将擀好的面饼放在烤盘上，周围略微高出一点。

用叉子在面饼上均匀地扎出小孔，有助于透气。

第二次发酵 （可选）：

可以选择将面饼放入预热至适当温度的烤箱中进行第二次发酵，烤箱内可放一碗热水帮助发酵。

烘烤

预热烤箱至200度左右。

将面饼放入烤箱中层，烘烤10-15分钟，或直到面饼边缘变金黄色，奶酪融化。

装饰与切片

取出烤好的披萨，可以根据个人口味再撒上一些奶酪丝或其他喜欢的配料。

使用披萨刀将披萨切成均匀的份，即可享用。

请根据个人口味和烤箱的实际情况调整烘烤时间和温度。希望这个家常做法能帮助你制作出美味的披萨饼!