金银树做法

金银树（椒盐金针菇）的做法如下：

准备材料

金针菇

鸡蛋

淀粉

盐

花椒面

孜然粉

小米椒（可选）

处理金针菇

将金针菇切去根部，撕成一小撮一小撮。

洗净金针菇，沥干水分。

准备蛋液和淀粉

取2个鸡蛋，搅拌均匀。

取适量淀粉放入盘中。

炸金针菇

将金针菇先蘸上鸡蛋液，再蘸上淀粉。

将油烧热后，将金针菇下锅油炸，注意时间不要太久，看到金针菇变成金黄色后即可捞出。

调味

将炸好的金针菇撒上盐、花椒面、孜然粉，还可以放一些小米椒增加风味。

完成