豆腐拖的做法

方法一：莲藕豆腐拖

用料

莲藕：随意

豆腐：切块

鸡蛋：1个

调料：盐、鸡精、葱姜末、味极鲜酱油、香油、蛋清

做法

莲藕去皮，豆腐切块备用。

莲藕用擦子擦碎，豆腐碾成泥，切葱姜末。

加盐、鸡精、葱姜，再放入适量的味极鲜酱油、香油、放一个蛋清，将馅料弄成小饼在蛋黄里滚一下，放入不粘锅煎熟，勾点芡，撒点蒜苗。

方法二：鸡蛋豆腐拖

用料

豆腐：200克

鸡蛋：2个

调料：韩国BBQ烧烤酱、盐、小葱葱花、芝麻、孜然粉

做法

豆腐切成厚5mm的厚片备用。

两只鸡蛋打散备用。

在蛋液中，放入两茶勺的韩国BBQ烧烤酱，两克盐，一棵小葱的葱花，少许芝麻，1克孜然粉，将蛋液和所有调料搅匀。