牛顿来了牛腩做法

牛顿来了牛腩的做法如下：

食材准备

牛腩一斤半

西红柿三个

八角两颗

香叶四片

陈皮一片

土豆两个

大蒜五颗

生姜一块

酱油、食盐适量

干辣椒三颗

小葱一根

制作步骤

前期处理：

牛腩清洗干净后切成方块。

冷水下锅，放点姜片和少许料酒去腥，开火煮开后撇去浮沫再煮一两分钟，捞出来清洗干净。

西红柿处理：

烧一锅开水，水开后把西红柿放进锅里煮裂后关火，稍微放凉后撕去西红柿皮，切成块备用。

香料准备：

土豆切成滚刀放在清水里泡着备用。