麦巴块做法

麦巴块的做法如下：

方法一

准备材料

普通面粉150克

麦面（全麦面粉）250克

酵母4克

白糖20克

梧桐叶若干张

红糖适量。

和面发酵

将普通面粉、麦面、白糖、酵母充分混合后加入水和成面团。

将面团放到温处发酵至2至3倍大。

包馅蒸制

取出面团排气，分成若干个剂子，搓圆。

用包汤圆的方式包入红糖，捏好接口处，再搓成底面平、表面椭圆状，然后放到梧桐叶内。

重复上述步骤，直到所有面团都包好。

将包好的麦巴放到蒸板上静置15分钟。

蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘，大火蒸5分钟，关火后闷3至5分钟。

取出即可享用。