去火鱼汤做法

去火鱼汤有多种做法，以下提供几种常见的做法：

白鲫煲枸杞头汤

材料：白鲫、枸杞头、姜、陈皮、油、盐。

做法

1. 洗净宰好的白鲫，刮去腹内黑膜，沥干水分。

2. 热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，下白鲫两面煎至微黄。

3. 枸杞头洗净，陈皮用水泡软后刮去白瓤。

4. 将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：清热降火，清肺补虚。

下火鲫鱼汤

材料：白鲫鱼、番茄、小土豆、红萝卜、盐、姜。

做法

1. 鲫鱼洗干净，热锅下油，油热放姜片再放鲫鱼煎香两面放一点盐在鱼上面。