面粉码子做法

“面粉码子”可能指的是将面粉与其他食材混合，制作成不同的面食配料。以下提供几种面粉码子的做法：

原汤肉丝码子

材料：猪肉（瘦肉）200克、面粉100克、鸡蛋1个、面包糠适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精适量、生抽适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量、水淀粉适量、食用油适量。

做法：

1. 将猪肉切成细丝，用盐、鸡精、料酒腌渍一段时间。同时，将葱姜蒜切末备用。

2. 在炒锅中倒入适量的食用油，用中小火加热。

3. 将腌渍好的肉丝轻轻拍散，加入锅中翻炒至肉变色。

4. 加入葱姜蒜末继续炒匀。

5. 倒入糖、酱油、生抽、白胡椒粉、鸡粉适量的调料炒匀。

6. 倒入适量的水，盖上锅盖慢炖5-10分钟，使汤汁更加浓郁。

7. 将面粉放入大碗中，加入适量的水搅拌均匀，揉成面团。

8. 将面团分成小块，擀成薄片。

9. 将肉丝和汤汁均匀地分别码在面片上。

10. 将面片对折，揉成长椭圆形。