杨麻子大饼做法

杨麻子大饼的做法如下：

材料

面粉 300g

韭菜 200g

猪肉 500g

葱姜末 少许

面酱 少许

油 少许

盐 少许

生抽 少许

步骤

调味腌渍肉馅

猪肉馅加盐、葱姜末、面酱、生抽、盐、油，搅拌均匀后腌渍一段时间。

面团准备

面粉加温水揉成面团，用保鲜膜包住醒半个小时。

拌馅

韭菜切碎加入腌好的猪肉馅中拌匀。

擀面皮

醒好的面团切成小块，表面涂油擀成长条的面皮，中间厚两边薄一点。

将拌好的馅放到中间一条，然后像包被子一样包起来。

把包好的一长条卷起来，呈饼状。

煎饼