美式肠做法

美式肠的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

简易煎蛋配香肠

材料：鸡蛋2颗、牛奶1匙、德国香肠（熟的）1根、蘑菇（小）4颗、芝麻叶适量、大蒜1瓣、起司丝适量、香菜适量、盐与胡椒适量、橄榄油适量。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入牛奶、蘑菇切片（1颗切4片）、大蒜切末、芝麻叶洗净。

2. 热油锅煎香肠，同锅爆蒜与蘑菇。

3. 关火，锅子移开瓦斯炉，用余温快速炒蛋（动作要快）。

4. 摆上芝麻叶，淋上些许橄榄油、盐与胡椒。

爆汁美式烤肠

材料：香肠、孜然粉、辣椒面、白芝麻、砂糖、盐、生抽。

做法：

1. 香肠表面划花刀，放在盘子里备用。

2. 取一个小碗，放入孜然粉、辣椒面、白芝麻和砂糖，搅拌均匀。

3. 锅里烧热油浇在香肠表面，然后加入盐和生抽搅拌均匀。