阿哇煎做法

阿哇煎的做法如下：

食材准备

新鲜海蛎（蚵仔），选择新鲜袋装的。

鸡蛋，可以多买一些备用。

韭菜，选择新鲜的。

地瓜粉或太白粉。

食用油。

盐。

沙拉或番茄酱（可选）。

清洗与准备

将海蛎用清水洗净，并用漏子捞出沥干，挑出碎壳。

将韭菜洗净，切成约3厘米的段。

打一个鸡蛋并打匀备用。

搅拌与调味

将海蛎倒入大碗中，加入1碗的地瓜粉和韭菜段，用筷子搅拌均匀。

加入1勺的盐，继续搅拌。