汉口一绝做法

汉口一绝是武汉特色小吃之一，其做法如下：

用料

糯米粉 1斤

辣椒 0.5克

盐 2勺

做法步骤

把糯米用机器打碎成粉，加少许粘米（如果单一用糯米那样到时候煎的时候就成黏性不那么好吃）。

红辣椒洗干净去掉水分，然后剁碎放盐。

辣椒扮入粉子内搅拌，盐适量。

入坛子半个月即可使用。

锅烧干放油煎炒，香喷喷的榨辣椒就出锅。

烹饪技巧

油要放多一点，小心沾锅。

这道小吃以糯米粉和辣椒为主要原料，通过特定的制作工艺，制作出具有独特风味的榨辣椒。其口感香脆，辣味十足，是武汉地区非常受欢迎的小吃之一。