海肛做法

海肛做法如下：

原料：

韭菜、海肠

辅料：

生抽、盐、胡椒粉、水淀粉、味精、香油、香醋、蒜片、姜丝

做法步骤：

1. 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）。韭菜择洗干净。

2. 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，氽烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用。

3. 海肠和韭菜都分别切寸段。取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿。

4. 锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻匀出锅。

这样一道美味的海肛就做好了，可以尝试下。