蛋蛋馍做法

蛋蛋馍的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简易鸡蛋馍

用料：

鸡蛋 4个

盐 一点点

普通面粉 200克

牛奶 200克

做法：

1. 将牛奶倒入碗中，磕入4个鸡蛋，打散搅匀。

2. 将面粉和盐筛入碗中，搅匀至无颗粒。

3. 盖上保鲜膜，静置2小时，气温高的话要冷藏。

4. 烤箱预热至200度，放入磨具烤5分钟，暂停烤箱，用防烫手套拿出磨具。

5. 倒入蛋液至磨具三分之二满，继续烤至鼓起且有点焦黄即可出锅。

方法二：冰箱鸡蛋馍

用料：

鸡蛋 2个

凉白开 适量

食盐 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量凉白开和食盐，用筷子顺时针搅拌均匀。

2. 馒头切成均匀的馍片。

3. 平底锅烧热，倒入适量植物油，放入馍片浸泡蛋液后煎至两面金黄焦脆。