肉梭子做法

肉梭子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

食材：猪肉、盐、葱。

步骤：

1. 将猪肉洗净，用水泡半小时，然后切小块，控水。

2. 锅放油，小火将猪肉煎至金黄色，内部无油。

3. 捞出控油后，加入盐和葱，即可食用。也可以将肉剁碎，活一点面，加梭子烙饼。

食材：猪肉400克、姜适量、蒜4瓣、酸辣椒适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精半茶勺、孜然粉少许、白胡椒粉适量。

步骤：

1. 将肉洗净，切成条再切成丁，姜蒜切成末。

2. 起锅倒一点油，油热放肥肉进去炒至焦黄。

3. 肉丁去血水后放入有肥肉的锅中一起炒至焦黄色。

4. 留油在锅中，放入姜蒜末、豆瓣酱、酸辣椒翻炒炒香，再加入肉丁炒匀即可。

食材：五花肉、酱油、盐、麸子。

步骤：

1. 将肉加酱油和盐腌制半小时。

2. 放入麸子，使肉包上一层麸子。

3. 小火炸至肉外表金黄，水分干透。

4. 炸好后放冰箱，食用时蒸软即可。

食材：肉梭子、低筋面粉、发酵粉、葱花、盐。

步骤：

1. 温水化开发酵粉，放入面粉中，等待15分钟发酵。

2. 肉梭子切碎，加入葱花和盐调味。

3. 发酵好的面团切小块，赶成饼，包上肉梭子，压平后轻轻赶。

4. 锅中放少许油，小火烙至金黄色。

食材：五花肉、盐、大料。

步骤：

1. 五花肉改刀切块，焯水去血水。

2. 锅中加水，放入肉块，加适量水，小火熬至肉酥脆。

3. 捞出肉块，加入盐拌匀即可食用。熬出的油可以留着做菜时放一些，特别香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。