山姆太阳谷童子鸡做法

食材：太阳谷RWA童子鸡300克，葱15克，姜8克，蒜10克，盐2克，生抽10克，老抽12克，蚝油3克。

做法：

1. 童子鸡洗净泡去血水控干，泡久一点。

2. 把盐抹在鸡身上按摩，使其入味。

3. 调料汁（生抽、料酒、蚝油、老抽、糖或蜂蜜）调匀，把童子鸡放入按摩，使其表面沾满料汁，腌制半小时以上。

4. 电饭煲里放入姜片和葱段，放入腌制好的童子鸡和多余料汁，按下煮饭键，37分钟至酥烂。

食材：太阳谷童子鸡1只，榛蘑100克，葱姜适量，八角1个，小茴香半小勺，干辣椒1个，香叶1片，甜面酱1勺，黄豆酱1勺，生抽25克，老抽5克，盐适量，开水适量。

做法：

1. 童子鸡剁成核桃大小，榛菇提前一小时泡发。

2. 鸡块在冷水里浸泡1小时，清洗干净。