蛏子咸菜汤家常做法

金不换咸菜蛏子汤

用料：

蛏子：适量

金不换：适量

汕头咸菜包：一大块

食用油：1勺

胡椒粉：适量

盐：适量

味精：2克

步骤：

1. 蛏子滴几滴麻油，浸泡一个小时后，将蛏里面的黑线去掉。

2. 适量的汕头咸菜冲洗一遍切片；金不换洗净备用。

3. 烧开一锅水，水开放入一勺油，将蛏子放入煮10分钟，再放入咸菜，煮2分钟，最后放金不换和调味料就可以关火了。

蛏子咸菜面糊汤

用料：

面粉：适量

咸菜（已清洗切碎）：适量

蛏子（已清洗焯熟）：适量

步骤：

1. 在面粉中加适量的清水调成面糊。

2. 将已焯熟的蛏子剥壳取肉。

3. 起锅倒油烧热，下入咸菜翻炒翻炒。