羊肉板面做法

羊肉板面的做法如下：

材料准备

炒好的羊肉200克

小白菜2颗

盐适量

面粉适量

调料包（如太和板面汤料）

和面

使用面包机或手工和面，将面粉和水混合搅拌10分钟，然后静置10-30分钟。

擀面

用擀面杖将面团擀成约2毫米厚的面皮。

切面

将擀好的面皮切成三厘米左右宽的面条。

抻面

将切好的面条抻一下，可以在案板上边摔边抻，使面条更筋道，然后掐成适当长度。

煮面

锅内倒入适量水，放入板面调料包烧开，同时放入炒好的羊肉和煮好的鸡蛋（可选）。

将面条一根根放入锅中，注意不要粘连，边放边轻轻用铲子翻动。