宝宝辅食鲈鱼蒸蛋做法

宝宝辅食鲈鱼蒸蛋的做法如下：

食材准备

鲈鱼1条（约200克），肉质鲜嫩刺少

鸡蛋2个，普通大小

葱姜适量（姜3-4片，葱2-3根）

淀粉1小勺（约2克）

辅食油5-10毫升（常用核桃油）

酱油1小勺（约5毫升）

处理鲈鱼

将鲈鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。

在鱼身上划几刀，方便入味。

将3片姜切丝，2根葱切段，放入鱼肚和鱼身上。

加1小勺淀粉和5-10毫升辅食油，轻轻揉搓，腌制10分钟。

打鸡蛋

2个鸡蛋打进碗里，用筷子打散。

加入120毫升温水，边加边搅拌，一定要温水，这样蒸出来的蛋羹才细腻。