莲子蛋白杏仁露做法

方法一：使用豆浆机

用料 ：去皮杏仁60g、五夫莲子20g、糯米粉15g、美国杏仁片适量、豆浆机。

做法

去皮杏仁、莲子、糯米或大米洗净，用清水浸泡一夜。

如果使用糯米粉，在制作的时候再添加，无需加入此步骤一起浸泡。

浸泡一夜后，将所有材料放入豆浆机，加入水、糯米粉、冰糖，用“米糊”或“豆浆”功能开始自动制作。

制作完成后，可以根据口感滤去渣滓，留下纯纯的杏仁糊，也可以不滤去，保留杏仁的香味和一点咀嚼的口感。

如果想要加做成“杏仁蛋白”的，可以倒入奶锅中稍加煮沸立刻关火，一边煮一边用调羹搅拌，一关火迅速加入蛋清，加以迅速搅拌，盛入碗里即可。

最后加入适量桂花和杏仁片，口感更佳。

方法二：使用破壁机

用料：

杏仁30g、木糖醇20g、水1000ml、干莲子20g、黄豆20g、红枣核桃2个、进口半脱脂牛奶300ml。

做法

准备好所有食材。

加入进口牛奶300ml。

加入破壁机。