香辣萝卜丝馅做法

香辣萝卜丝馅的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

1. 将白萝卜刨丝，加盐腌制半个小时抓干水分。

2. 加生抽、耗油、麻辣调味料拌匀。

3. 锅里油热下肥肉丁炸香出油，下蒜苗头炒一会下瘦肉丁炸一下，加少许盐，酱油调味，关火，把肉跟萝卜丝拌匀。

4. 吃多少煮多少，水开下饺子，煮熟捞出。

做法二：

1. 将新鲜青萝卜洗净，切去根须，入缸腌制，一层萝卜一层盐，上压石块。隔两天倒缸1次，倒3次为止，3周后即可腌透。

2. 将萝卜在原汤中洗净，取出切成细丝，放入清水中浸泡约1天，泡出盐分及异味，捞出榨水。

3. 将大蒜、鲜姜捣碎，和酱油、辣椒面、白糖、糖精、香精混合，加入萝卜丝中浸泡，第二天倒缸1次。食用前加入炒好的芝麻。

做法三：

1. 将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。

2. 将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。

做法四：

1. 萝卜洗净插丝用盐腌半小时清水洗净攥干水分。