海澡炒蛋做法

海澡炒蛋的做法如下：

准备食材

海澡（生蚝或海蛏）洗净、沥干水分。

鸡蛋打散，加入适量的盐、料酒和葱花，搅拌均匀。

葱、香菜等蔬菜切碎备用。

炒制过程

加热炒锅，倒入适量的食用油。

倒入蛋液，煎至两面金黄，炒熟后盛出备用。

锅中再加油，放入葱花炒香。

加入沥干水分的海澡，轻轻翻炒。

倒入之前炒好的鸡蛋，加入少许盐和料酒，翻炒均匀。

最后撒上香菜即可出锅装盘。

小贴士：

海澡炒蛋时，可以选择加入一些蔬菜如葱、韭黄或小米椒来增加口感和营养。

海澡在炒之前可以用开水焯水去除腥味，但也可以直接炒制，根据个人口味选择。