虾米炒腐竹做法

虾米炒腐竹的做法如下：

准备食材

虾米适量

腐竹3根

香菜2棵

蒜5瓣

油适量

酱油适量

蚝油适量

鸡精适量

水适量

处理食材

虾米泡水3分钟，洗净备用。

腐竹切段，香菜切段，蒜切片。

炒制过程

锅里放油，加热后加入虾米炒至表面金黄。

加入腐竹翻炒1-2分钟，然后加入适量的水（喜欢吃汁拌饭的话可以加多点水）。

加入的水沸腾后加入香菜翻炒，香菜煮至断生之后，加入适量的酱油、蚝油、鸡精等调味品，继续煮2-3分钟。

出锅

煮至汤汁浓稠，调味均匀后即可出锅。

小贴士：

如果喜欢更清淡的口感，可以适当减少酱油和蚝油的用量。