做馒头花样图片和做法

做馒头的花样有很多种，下面提供几种常见的馒头制作方法：

将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。

放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷即可。

分成每个20克，四个一组。搓成长约22厘米的条，摆成井字。

第一圈顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。

第二圈逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上，再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧，翻面，将底部捏紧，再翻过来，用手轻轻搓成球形。

放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟。冷水上锅，大火20分钟左右，蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。