菜兜做法

蔬菜口袋

用料：黄瓜条、胡萝卜条、饺子皮/馄饨皮、食用油、自来水。

做法

1. 黄瓜、胡萝卜切条放入锅中炒熟备用。

2. 将饺子皮或馄饨皮中间抹一层油、三边抹一层水，再用一张饺子皮或馄饨皮覆盖，用叉子背面将抹水的三边压紧备用。

3. 锅中刷一层油，将备用好的饺子皮或馄饨皮放入锅中煎至两面金黄，饺子皮或馄饨皮中间张口即可。

4. 最后将蔬菜放入饺子皮或馄饨皮中间即可。

菜兜炒腊肉

用料：菜兜1个、腊肉1段、盐、葱、油、味精、生抽。

做法

1. 将菜兜去皮洗净切薄片，装盘加2勺盐拌匀腌制20分钟。

2. 将腊肉用温水洗净切小薄片。

3. 将香葱洗净切好。

4. 双手洗净把腌好的菜兜拧干水分。

5. 烧锅热油，煸炒腊肉。

6. 倒入菜兜爆炒几下。

7. 加入葱花继续翻炒。

8. 加入味精、生抽翻炒均匀。

9. 出锅装盘。

凉拌菜兜

用料：芥菜兜、食盐、生抽、老抽、鸡精、辣椒面或新鲜辣椒切碎、食用油。

做法

1. 买回来的芥菜兜削皮备用。

2. 切成丝或者用刨丝器刨成丝。

3. 撒适量食盐抓匀腌制5分钟。

4. 腌好之后挤干水分，放入盘子备用。

5. 撒上适量辣椒面（按照自己吃辣的程度来放），鸡精少许，生抽老抽少许，拌匀备用。

6. 油锅烧热，倒入适量食用油，冒烟即可，烧热的油均匀的浇在凉拌芥菜兜上面即可。

劲爆美味菜兜皮

用料：菜兜2个、干辣椒、蒜瓣、食盐、料酒、味极鲜。

做法

1. 菜兜削皮，去筋，留下表面的嫩皮，洗净备用。

2. 切成丝，也可以根据自己的喜好切片或切丁。

3. 准备好干辣椒和蒜瓣，切好。

4. 入锅加油爆炒，煸出香味，加入辣椒、蒜瓣和食盐，喜欢辣的朋友也可以加入些小米椒，继续翻炒，最后加入少量料酒、味极鲜。

5. 劲爆美味的菜兜皮就炒好了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。