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鸡有多少种做法

鸡是一种非常常见的食材，其做法多种多样，以下是一些常见的做法：

白切鸡：

将整鸡煮熟后切片，通常配以姜葱油或其他调料食用。

宫保鸡丁：

鸡肉切丁，与花生米、辣椒、葱、姜、蒜等一起炒制，酸甜微辣。

红烧鸡：

鸡块用酱油、糖、料酒等调料红烧，色泽红亮，味道鲜美。

清炖鸡：

将鸡炖煮至熟烂，汤清味美，营养丰富。

黄焖鸡：

以鸡肉为主料，加入土豆、香菇等，用黄酱调味后焖煮。

椒麻鸡：

煮熟的鸡肉撕成细丝，拌入椒麻调料，口味麻辣鲜香。

叫花鸡：

用泥巴包裹整鸡，烤制而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

葱油鸡：

鸡肉蒸熟后放入冰水中浸泡，使鸡皮Q弹爽滑，再浇上葱油汁。

盐焗鸡：

用粗盐将鸡包裹后焗烤，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

豉油鸡：

用豉油、冰糖等调料慢火煮制，色泽红亮，味道鲜美。

沙姜鸡：

以沙姜为主要调料，炒制或蒸制，味道独特。

手撕鸡：

煮熟后手撕成条，拌以特制酱料。

荷叶糯米鸡：

用荷叶包裹糯米和鸡肉蒸制，糯米吸收鸡肉的鲜美。

三杯鸡：

以一杯酒、一杯酱油、一杯油为调料，香气浓郁。

姜葱鸡：

以大量姜葱爆香，加入鸡肉快炒，味道鲜香。

椰子鸡：

鸡肉与椰汁、椰肉一同炖煮，清甜滋补。

农家小炒鸡：

去骨鸡腿与青红椒、蒜末、郫县豆瓣酱等炒制。

椒盐鸡块：

鸡胸肉腌制后炸至金黄酥脆。

家庭版黄焖鸡：

肉质鲜嫩，香气扑鼻。

口水鸡：

去骨鸡腿煮熟后，配以麻辣调料。

电压力锅盐焗鸡：

使用电饭煲盐焗鸡的方法，简单快捷。