手工鸡做法

1. 传统炸手工鸡

材料：

鸡胸肉 250克

香菇 50克

胡萝卜 50克

青菜 50克

鸡蛋 1个

面包糠适量

生姜 适量

大蒜 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

1. 将鸡胸肉、香菇、胡萝卜和青菜分别切碎，生姜和大蒜切末备用。

2. 将鸡胸肉放入碗中，加入适量的盐、生姜和大蒜末，搅拌均匀。

3. 将香菇、胡萝卜和青菜也放入碗中，搅拌均匀，与鸡胸肉混合。

4. 取适量的混合料，用手塑成小鸡的形状。

5. 打蛋液，将手工小鸡分别蘸上蛋液和面包糠。

6. 锅中烧热油，将手工小鸡放入炸至金黄色。

7. 捞出沥干油，装盘即可。

2. 毛根手工小鸡

材料：

扭扭棒