懒人食品做法

盘龙花卷配鸡蛋焖子

食材：面粉、发酵粉、食用油、食用盐、小葱花、胡萝卜碎、香肠碎、鸡蛋焖子、葱花

做法

1. 将500g面粉与5g发面包混合，加入250g温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 无需醒发，直接将面团擀成长方形的大薄片，刷上食用油，并撒上适量食用盐。

3. 在薄片上均匀撒上小葱花、胡萝卜碎和香肠碎，增添口感和营养。

4. 从一头将薄片卷起，卷成筒状后斜刀切开，注意底部不要切断。切好后用筷子在上边压一下，压出纹路。

5. 将切好的面团放入蒸屉中醒发到两倍大，然后放上准备好的鸡蛋焖子，水开后蒸15分钟即可出锅享用。

牛肉杂香饭

食材：牛肉、娃娃菜、剩米饭

做法

1. 腌制牛肉。将牛肉切成薄片，加入生抽、蚝油、老抽、黑胡椒粉和淀粉，用手抓匀，让牛肉充分吸收调料，腌制20分钟。同时，炒熟鸡蛋备用。

2. 炒制牛肉与米饭。锅中加油烧热，放入腌制好的牛肉，快速翻炒至熟。接着，倒入炒好的鸡蛋，与牛肉一起翻炒均匀。然后，加入隔夜米饭，大火快速翻炒，让米饭与牛肉、鸡蛋充分融合。

3. 调味与出锅。加入1勺生抽、少许盐和鸡精调味，再加入老抽上色。最后，放入生菜，快速翻炒均匀，即可出锅。