甜品馅的做法

凤梨馅

材料：新鲜凤梨（或市售凤梨酱）500克、冰糖适量、柠檬汁半个、黄油100克、低筋面粉250克、糖粉50克、盐少许、鸡蛋1个。

制作步骤：

1. 将新鲜凤梨去皮切小块，放入锅中加冰糖和柠檬汁慢慢熬煮至浓稠，注意不停搅拌以防粘锅。

2. 当馅料冷却后，即可得到自制的香甜凤梨馅。

菠萝糯米饭

材料：菠萝壳、糯米饭。

制作步骤：

1. 将菠萝壳洗净，糯米饭拌好后填入菠萝壳中。

2. 将菠萝糯米饭放入锅中，盖好锅盖，中大火蒸煮15~20分钟。

芒果布丁

材料：椰奶、寒天粉或吉利丁粉、芒果丁、饼干碎、薄荷。

制作步骤：