香菇虾仁包子馅的做法

香菇虾仁包子馅的做法如下：

食材准备

大包粉400克

猪肉300克

虾肉150克

香菇半斤

黄油适量

芝士适量

葱花、姜适量

洋葱两个

调料准备

生抽、盐、鸡精、料酒

蚝油、麻油、糖、酵母粉

油、盐、胡椒粉、生抽、鸡精

制作过程

和面：将大包粉400克加入适量水和酵母粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

准备馅料：

猪肉300克剁成肉末，虾肉150克切小丁，香菇半斤剁碎，洋葱两个切碎花。

将猪肉末、虾肉丁、香菇碎和洋葱花混合，加入生抽、盐、鸡精、料酒、蚝油、麻油、糖、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

包馅：将醒发好的面团分成若干小剂子，擀成面皮，包入调好的馅料，捏紧成包子形状。